흔히 한국에서도 많이 먹는 돈까스 ( 돈카츠 )에서 돈은 돼지를 말한다는 것을 일반적으로 잘 알고 있다. 그러면 까스 ( 카츠 ) 라는 말은 무슨 뜻일까?돈까스를 일본어로 적으면, 豚カツ로 표현이 된다. 여기서 돈자는 돼지 돈자로 돼지를 의미를 하는데 그럼 카츠란 무슨 뜻일까? 카츠란 CUTLET 이라는 영어로 처음에는 일본에서도 カツレツ라는 말로 사용이 되었다고 한다. Cutlet 이란 뼈가 있는 두툼한 육고기 토막을 말하며, 초창기 일본에서는 비프카츠레츠, 치킨카츠레츠로 사용되었다고 한다. 그러다 일본 우에노의 한 레스토랑에서 카츠레츠라는 말을 줄여서 돈카츠라는 말을 처음 사용함으로써 현재 돈카츠가 되었다고 한다. 그럼 까스( 카츠 ) 라는 말은 육고기 도막이라는 말인데, 현재 일본에서는 돈카츠 이외..
